Description

#स्प्राउट्स ग्रिल्ड सैंडविच( #without #bread)
#Sprouts #Grilled #Sandwich(#without Bread)

आटा गेहूं का 1कप
अँकुरित मूँग या मौठ 1/2कप
पनीर कदूकस किया हुआ 3 चमच
प्याज(Onion) 1बारीक़ कटा हुआ
घी या बटर 
पानी
नमक
लाल मिर्च पाउडर
नींबू का रस 1चमच
चाट मसाला 1/2 चमच
Method (विधि)

1)सब से पहले आटे में चुटकी भर नमक डाल कर पानी की मदद से गूँथ ले।
10 मिनट के बाद इस आटे की कच्ची कच्ची रोटी बना ले।
मतलब गर्म तवे पर रोटी बेल कर डाले और सिर्फ एक ही तरफ से हल्का सेंक ले।
ऐसे सारी रोटियाँ बना ले।

2)भरावन के लिए मिश्रण

एक पैन ले उसमे हल्का सा घी डाल कर प्याज को हल्का गुलाबी होने तक भून लें।अब गैस को धीमा करके इसमें कदूकस किया हुआ पनीर , डाले, नमक , मिर्च , चाट मसाला डाल कर अच्छे से मिला लें , अब इसमें अंकुरित मूँग और नींबू का रस डाल कर अच्छे से मिलाएं। और गैस बंद कर दे।

3) अब एक रोटी ले इसमें इस पर अच्छे से बटर लगाएं।
बीच में 2 चमच तैयार मिश्रण रख कर चकोर fold करे ।

4) गर्म किये हुए ग्रिल्ड(grilled) टोस्टर में अच्छे से grilled करें।
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5) मनचाही चटनी के साथ आनंद ले।।